一块鲜美的牛肉,可以在你的舌尖再造一个世界。在人类日常喜食的三大肉类中,相对于猪肉和禽肉来说,牛肉似乎是一种更高级的存在。恩施怎么吃湖北特产介绍无论是水浒里的绿林好汉,还是金庸武侠中的江湖豪客,在酒楼饭肆坐下,刀剑往桌上一拍,都要吩咐店小二:“打一壶酒,上两斤牛肉来!”国家培养运动员,牛肉也是膳食中的主角。恩施怎么吃湖北特产介绍仿佛唯有牛肉,才能够补充强大的能量,让他们在竞技场上牛气冲天。中国从南到北的广袤原野,曾经是野生原牛驰骋的疆场。在山西大同、安徽淮北、和东北平原等多地的考古发现中,都曾发掘出万年前的野生原牛遗骨。大约8千年前(新石器时代),原牛被人类驯化成为家畜。农耕时代,家牛不仅是人类主要的畜力来源,还为人类源源不断地提供肉食、奶品和皮革等生活资源。
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4月8日,抖音与省网信办、省商务厅、省农业农村厅联手发起“湖北重启 抖来助力——抖音援鄂复苏计划”,其中,将开展13场“市长带你看湖北”直播活动,推介各地农产品、食品和消费品,恩施怎么吃湖北特产介绍将湖北优质商品向全国消费者推广。截至4月14日,抖音已在武汉、宜昌举办两场“市长带你看湖北”直播,加上众多抖音创作者通过小直播或短视频助力推广湖北特色产品,活动已累计销售湖北特产89万件,销售额超4471万元。数据显示,4月14日当天,市长直播间累计观看人数逾117万。恩施怎么吃湖北特产介绍主持人刘仪伟等多名抖音创作者,通过直播、连麦等方式,持续助力宜昌特产售卖。至4月14日24点,直播带货总销售额超1540万元。
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公安的牛肉炉子,多以江汉水牛为原材料。地势平坦的江汉平原,湖泊河流星罗棋布,水草丰沛,生长在这一环境中的江汉水牛,不但肉质紧实,嚼起来还饱满多汁。所谓牛肉炉子,是公安人对于牛肉火锅的昵称。新鲜的牛里脊肉,无需腌制,直接翻炒熟,恩施怎么吃湖北特产介绍和由牛油、辣椒、花椒等作料爆香的酱料一同炖煮至烂软。虽然未经腌制,牛肉炉子里的肉,却没有任何腥膻味道。每一块肉都肉丝分明,酥烂易口,同时又富有嚼劲。恩施怎么吃湖北特产介绍在吃辣上,湖北人是被低估的一个群体。火辣辣的牛肉炉子,裹着一层厚厚的红油,危险又勾人的颜色,正伺机给你的舌尖来个刺激反扑。「喝早酒,吃火锅」,是湖北公安人的日常。在公安县的牛肉一条街上,基本每家「牛肉炉子」餐馆,从清晨喝早酒到晚上吃夜宵,都座无虚席。
我与公安食物的不解之缘近些年,我去长江中上游的县城——公安的次数不算少。恩施怎么吃湖北特产介绍每次去公安县城公干,都特别愿意去吃公安当地的特色小吃和菜肴。晚上,被当地的朋友拉着去大排档摊上吃“牛肉火锅”宵夜,公安方言把“牛肉火锅”叫成“油(牛)肉炉子”。恩施怎么吃湖北特产介绍当地“牛肉火锅”的鲜、咸、酱、辣的重口味,给我留下了深刻的味觉记忆。所以“公安锅盔”就不说了,值得说道的是“公安牛肉火锅”。这种在公安县城哪家餐馆都能吃到的“牛肉炉子”,在公安以外的地方有一个非常响亮的名字:“公安牛肉火锅”,尤其是冠以“公安牛肉火锅”,它以独特的味道。