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特许经营是知识经济的体现，公安牛肉总部透过品牌的授权与专有经营技术的转移，将其品牌智慧授予加盟商，而加盟商投入资金、人力、加上当地人脉地缘关系，认真经营其加盟店，以获取经济利益的大化。因此，特许经营可以说是强强结合，共创共赢的商业模式。
